• 1 peça de fraldinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de mostarda dijon
• 2 dentes de alho amassados
• 5 batatas pré-cozidas em cubos

Modo de preparo:

Tempere a carne com sal e pimenta. Coloque-a em uma assadeira retangular, forrada com papel alumínio. Faça uma mistura com a manteiga, a mostarda e o alho. Utilize metade dessa mistura para besuntar a carne. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar levemente. Retire o papel alumínio, coloque as batatas ao redor da carne e regue-as com a mistura de mostarda restante. Volte ao forno por mais 30 minutos, até dourar a carne e amaciar as batatas.

Agora é só servir. Bom apetite!