• 1 kg de coxinha da asa 
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta 
• 2 colheres (sopa) de molho de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite  
• 2 colheres (sopa) de melado de cana
• 1 xícara (chá) de molho shoyu
• 1/2 xícara (chá) de ketchup
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
• Temperos e sal a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Gergelim a gosto 

Modo de preparo:

Tempere as coxinhas a gosto e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Após esse tempo, acenda a churrasqueira.

Regue as coxinhas já temperadas com azeite. Coloque as coxinhas na primeira altura da churrasqueira (15 centímetros da brasa) e sele por 5 minutos de cada lado. 

Suba a grelha para a segunda altura (45 centímetros da brasa) e deixe assar por mais 15 minutos. Em uma tigela, coloque o molho de pimenta, o molho de alho, o melado de cana, o ketchup, o shoyu e a pimenta dedo-de-moço, depois misture bem. 

Coloque o molho sobre as coxinhas já assadas, misturando bem para que ele se incorpore. Finalize com gergelim e cebolinha a gosto. 

Bom apetite!